意味:ワインとは一般に果物、主として葡萄(ブドウ)の果汁を発酵させたアルコール飲料である。白ワイン・赤ワイン・ロゼワインなどの種類がある。ワインは最も歴史の古い酒の一つとされ、古くから宗教的儀式などにも用いられており、ワインが食文化に根付いているヨーロッパでは日常的に飲まれることも多い。日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。蒸留し、熟成させるとブランデーになる。