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ワイン

意味:ワインとは一般に果物、主として葡萄(ブドウ)の果汁を発酵させたアルコール飲料である。

白ワイン赤ワインロゼワインなどの種類がある。

ワインは最も歴史の古い酒の一つとされ、古くから宗教的儀式などにも用いられており、ワインが食文化に根付いているヨーロッパでは日常的に飲まれることも多い。

日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。

蒸留し、熟成させるとブランデーになる。

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