照り焼き

照り焼き ( てりやき ) 照り焼きについてまとめて読む

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2009年11月14日 16:16:07

献立/Nov.14 - nippoleifera @ ウィキ - 献立/Nov.14 2009-11-14 16:16 記事の概要：
朝食ごはん納豆味噌汁：大根とワカメブリの照り焼き夕食鶏肉とほうれん草のカレー煮にんじんとごぼうのきんぴらトマトと玉ねぎのサラダ

2009年12月7日 00:11:16

オーガニックメープルシロップ - ３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ - オーガニックメープルシロップ 2009-12-07 00:11 記事の概要：
物やヨーグルト、ホットケーキやアイスクリームなどに使っています。魚や肉の照り焼きなど、和風の調味料としてもおススメ。美しく澄んだ琥珀色のメープルシロップは、ミネラルを多く含む天然甘味料。すっきりとしていて、えぐ

2010年01月15日 23:44:59

中嘉屋食堂麺飯甜（タピオ店）４ - 拉麺people食べ歩記 - 中嘉屋食堂麺飯甜（タピオ店）４ 2010-01-15 23:44 記事の概要：
”を感じる味わい。話によると、このメニューにはアゴの魚粉が入っているそうで、それがその秘訣のようです。醤油味のあんかけには、焼き目の付いたたっぷり筒状ネギ・鶏の照り焼き・椎茸が入っています。ネギ

2009年12月24日 18:46:09

釜めし山葵 - パンフで観光 - 釜めし山葵 2009-12-24 18:46 記事の概要：
blog釜めし山葵ランチ日記（れんこんの磯部照り焼き） - ランチ日記人吉が大好きな東京人のブログ横川駅の峠の釜めしの釜が大好きな .../

2010年01月6日 12:20:00

投票！　肉料理 - 「しゃべる！DSお料理ナビ」攻略wiki - 投票！　肉料理 2010-01-06 12:20 記事の概要：
) 鶏のからあげ (7) 鶏のチーズカツ (3) 鶏の照り焼き (5

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...き焼き、なめくじらの照り焼きなどは大そうおいしいけれど、海豚の肉はどうも感服しかねる。晒し鯨の酢味噌にしたところが、肉そのものには何の味もなく、ただその歯切れのよさを貴ぶだけで、酢味噌の出来が旨(うま)くなかったら、食べられるものではない。　缶詰に至っては、沙汰の限りだ。てんで、口中へはいるものではないのである。君は鯨取りの元締だから、何とか鯨をおいしく食わせる法を講じられないものか、と友人のある捕鯨会社の幹部に問うてみた。そこでその友人が言うに、それは君の認識不足だ。鯨の上肉は到底、山鯨やなめくじらの比じゃない。晒し鯨や缶詰を食っただけで、鯨の味品を論ずるとは僭上至極、近く機会を求めて鯨...

...珍重した。また赤蛙の照り焼きは、牛肉よりもおいしいと思ってきたのである。　けれど、川に棲む虫は初見参である。なかなか手が出ない。秋田県地方の人々は、姫｜柚子(ゆず)などよりも大きい源五郎虫を、強精剤として貪り食うというから、ザザ虫や川百足など、姿の小さいものは恐るるに足るまいと思うが、理屈は抜きにして、ちょっと手が出ないのだ。　まことに、風流の心なき人々ではある。と、嘆じながら博士は、次に重箱を移すと、下の箱には、蜂の子の佃煮が入っていた。これは、私の子供の時からの好物である。と、言って箸につまむのを見て、蜂の子を食べるのにザザ虫を食えんちゅう法はない。という博士の意見である。そこで、...

... 　刺身、塩焼き、照り焼き、潮汁、うま煮など。肉を箸につまんで舌端に乗せれば、唾液にとけて、とろとろと咽喉に落ちる。風味、滋味、旨味、いやほんとうに何とも申されぬ。この鮮醤の持つ舌への感覚は魔味と称して絶讃するほかに言葉がないであろう。　一尾三、四百匁位までの小物は、まだ肉に旨味が乗ってこない。しかし、七、八百匁から一貫五、六百匁ほどに育った大物は、絶品中の絶品である。昔から、啖(くら)えば三年前の古傷が痛むといわれているほどであるから、その味品たるや知るべきである。殊に前橋地方の中流に産するものよりも、渋川町から上流の群馬郡北部から利根郡内にまで遡った鱒は、一層味品が肥えている。　...

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