発酵

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「発酵」を含むウィキ

2010年02月2日 19:56:17

• ホームベーカリー（標準食パン工程一覧） - 調理家電2ch＠wiki - ホームベーカリー（標準食パン工程一覧）  2010-02-02 19:56 記事の概要：
  【象印：BB-KS10】標準：ねかし→コネ→ねかし→コネ(具入れブザー)→発酵(丸め２回)→焼き生地：ねかし→コネ→ねかし→コネ(具入れブザー)→発酵(丸め２回)　　　　※二次発酵～成型発酵

2009年12月8日 18:51:06

• 折り込み発酵生地のパンたち - ３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ - 折り込み発酵生地のパンたち  2009-12-08 18:51 記事の概要：
  ｃ

2009年05月21日 21:15:01

• 8-2 呼吸 - 受験生物メモ - 8-2 呼吸  2009-05-21 21:15 記事の概要：
  代謝とエネルギー代謝同化と異化ATP呼吸好気呼吸解糖系クエン酸回路電子伝達系好気呼吸全体の反応脂肪の分解タンパク質（アミノ酸）の分解嫌気呼吸アルコール発酵乳酸発酵解糖酢酸発酵呼吸商好気呼吸（脱水

2009年12月8日 16:50:00

• グランフェルマージュ・粗塩入りフランス産発酵バター - ３４歳結婚詐欺女テンプレ@ ウィキ - グランフェルマージュ・粗塩入りフランス産発酵バター  2009-12-08 16:50 記事の概要：
  ｃ

2009年12月8日 07:56:08

• 電子発酵器（製品一覧） - 調理家電2ch＠wiki - 電子発酵器（製品一覧）  2009-12-08 07:56 記事の概要：
  【大正電機】(電子発酵器)(SK-15)公式サイトに情報なし(小売希望価格)39,795円(税込み)(情報)実売33,500円程度～　　　　 付属品販売サイト複数あり【ホームメイド協会】(パン生地発酵

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「発酵」を含む小説

恐しき通夜 - 海野 十三

• ...僕は、六ケ月かかって発酵(はっこう)させたＣ子という豊潤(ほうじゅん)な美酒(びしゅ)を、しみじみと味わったことだった。 　こうして僕が味わった女の数は、百を越えている。こんなことを、貞操蹂躙(ていそうじゅうりん)とか色魔(しきま)とか云って大騒ぎする奴の気が知れない。『洗滌(せんじょう)すれば、なにごともなかったと同じように清浄になるのだ』とロシアの若い女たちは云っているじゃないか。それに違いない。誰もが、徹底して考えて実行すればいいのだ。そりゃ中には捨てた女からピストルをつきつけられることもあるが、何でもない。万一射ちころされたとしても散々(さんざん)甘味(うまみ)な酒に酔(よ)い痴(し...

蠅 - 海野 十三

• ...る。身体がジクジクと発酵(はっこう)してきそうだ。 　白い天井には、黒い蠅(はえ)が停っている。停っているがすこしも動かない。生きているのか、死んでいるのか、それとも木乃伊(ミイラ)になっているのか。 　それにしても、蠅が沢山いることよ。おお、みんなで七匹もいる。この冬の最中に、この清潔な部屋に、天井から七匹も蠅がぶら下っていてそれでよいのであろうか。 　そう思った途端(とたん)に、耳の傍でなんだか微(かす)かな声がした。ナニナニ。蠅が何かを咄(はな)して聴かせるって。 　ではチョイト待ちたまえ。いま原稿用紙とペンを持ってくるから……。 　オヤ。どうしたというのだろう。持って来た覚え...

白蟻 - 小栗 虫太郎

• ...いって、当然そこから発酵してくるものには、小動物や昆虫などの、糞汁の臭いも入り混って、一種堪えがたい毒気となって襲ってくるのだった。それは、ちょっと臭素に似た匂いであって、それには人間でさえも、咽喉(いんこう)を害し睡眠を妨げられるばかりでなく、しだいに視力さえも薄れてくるのだから、自然そうした瘴気(しょうき)に抵抗力の強い大型な黄金(こがね)虫ややすでやむかで、あるいは、好んで不健康な湿地ばかりを好む猛悪な爬虫以外のものは、いっさいおしなべてその区域では生存を拒まれているのだった。 　まことに、そこ一帯の高原は、原野というものの精気と荒廃の気とが、一つの鬼形(きぎょう)を凝(こ)りなしてい...

銀座アルプス - 寺田 寅彦

• ...ういう夢幻的の空想を発酵させるに適したものである。 　中学校で教わったナショナルリーダーの「マッチ売りの娘」の幻覚のように、大きなクリスマストリーが、神秘的に光り輝く霧の中に高く浮かみ上がる。あらゆる過去へのあこがれと、未来への希望とがその樅(もみ)の小枝の節々につるされた色さまざまの飾り物の中からのぞいているのである。寺々の鐘が鳴り渡ると爆竹がとどろいてプロージット、プロージットノイヤールという声々が空からも地からも沸き上がる。シャン／＼／＼と雪ぞりの鈴が聞こえ、村の楽隊のセレネードに二階の窓からグレーチヘンが顔を出す。たわいもない幻影を追う目がガラス棚(だな)のチョコレートに移ると、そこ...

夏目漱石先生の追憶 - 寺田 寅彦

• ...に対する興味がだいぶ発酵しかけていたからである。その時に先生の答えたことの要領が今でもはっきりと印象に残っている。「俳句はレトリックの煎(せん)じ詰めたものである。」「扇のかなめのような集注点を指摘し描写して、それから放散する連想の世界を暗示するものである。」「花が散って雪のようだといったような常套(じょうとう)な描写を月並みという。」「秋風や白木の弓につる張らんといったような句は佳(よ)い句である。」「いくらやっても俳句のできない性質の人があるし、始めからうまい人もある。」こんな話を聞かされて、急に自分も俳句がやってみたくなった。そうして、その夏休みに国へ帰ってから手当たり次第の材料をつかま...