野菜料理

 

野菜料理 ( やさいりょうり )     野菜料理についてまとめて読む

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2009年12月26日 14:05:50
2009年05月26日 23:16:09
2009年12月25日 23:06:33
2009年12月26日 14:45:54
2009年12月22日 14:45:02

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定本青猫 - 萩原 朔太郎
  • ...かんばん)をかけ 野菜料理や木造旅館の貧しい出窓が傾いて居る。 どうしてこんな貧しい「時」の寫眞を映すのだらう。 どこへもう! 外の行くところさへありはしない。 はやく石垣のある波止場を曲り 遠く沖にある帆船へかへつて行かう。 さうして忘却の錨を解き 記録のだんだんと消えさる 港を訪ねて行かう。  荒寥地方 散歩者のうろうろと歩いてゐる 十八世紀頃の物さびしい裏街の通りがあるではないか 青や赤や黄色の旗がびらびらして むかしの出窓に鐵葉(ぶりき)の帽子が飾つてある。 どうしてこんな情感のふかい市街があるのだらう! 日時計の時刻はとまり どこに買物をする...
田舎の新春 - 横瀬 夜雨
  • ...の御馳走といつても、野菜料理に數の子鹽鮭位である。師走の暮れには鹽鮭を藁つとにして親類や知己に贈る。その時鮭の尻尾のところに屹度藁草履のかはりに銀貨や白銅のおひねりをつけたりもする。この鹽鮭が大抵御正月の御馳走になるのだ。  鹽鮭の昆布卷は、田舍の正月料理のうちでうまいものの一つである。昆布の眞ん中を藁みごでくくるのも甚だ野趣があつていゝ。それからあの頭を細かにきつて酢漬にする。子供の時あの軟骨をかり/\喰べるのが好きだつた。         鍬入り  四日は鍬入り、即ち農のはじめだ。畑に入る式をする。大豆と賽の目にきつた餅と昆布とを四方の隅をひねりあげた和紙の器にいれて、畑へ持...

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