大豆

 

大豆 ( だいず )     大豆についてまとめて読む

納豆などの主成分。
畑の肉と呼ばれ、穀物であるにもかかわらず多くのたんぱく質を含んでいる

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2009年05月29日 10:10:33
  • 大豆まき - jyitugen @ ウィキ - 大豆まき 記事1を表示記事1を非表示 2009-05-29 10:10 記事の概要:
    以下はhttp//jyitugen.exblog.jp/11149079/から引用トヨムスメ大豆5月22日に萩原さんの畑で 大豆の豆まきが行なわれました。 大豆好きとしては、これ
2009年12月13日 20:45:55
2009年05月30日 07:30:03
2009年12月21日 18:10:00

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案頭の書 - 芥川 竜之介
  • ...巻四の二冊なれども、大豆右衛門(まめゑもん)の冒険にはラブレエを想はしむるものなきにあらず。  大豆右衛門は洛東(らくとう)山科(やましな)の人なり。その母「塩の長次(ちやうじ)にはあらねど、夢中に馬を呑むと見て、懐胎したる子なるゆへ」大豆右衛門と称せしと云へば、この名の由(よ)つて来る所は必(かならず)しも多言するを要せざるべし。大豆右衛門、二十三歳の時、「さねかづら取りて京の歴々の女中方へ売べしと逢坂山(あふさかやま)にわけ登り」しが、偶(たまたま)玉貌(ぎよくばう)の仙女(せんぢよ)と逢ひ、一粒(いちりふ)の金丹(きんたん)を服するを得たり。「ありがたくおし頂きてのむに、忽ち其身雪霜の...
親子 - 有島 武郎
  • ...まだ収穫を終わらない大豆畑すらも、枯れた株だけが立ち続いていた。斑(まだ)ら生(ば)えのしたかたくなな雑草の見える場所を除いては、紫色に黒ずんで一面に地膚をさらけていた。そして一か所、作物の殻を焼く煙が重く立ち昇り、ここかしこには暗い影になって一人二人の農夫がまだ働き続けていた。彼は小作小屋の前を通るごとに、気をつけて中をのぞいて見た。何処(どこ)の小屋にも灯はともされずに、鍋の下の囲炉裡火(いろりび)だけが、言葉どおりかすかに赤く燃えていた。そのまわりには必ず二、三人の子供が騒ぎもしないできょとんと火を見つめながら車座にうずくまっていた。そういう小屋が、草を積み重ねたように離れ離れにわびしく...
カインの末裔 - 有島 武郎
  • ...ていた。ひき残された大豆の殻(から)が風に吹かれて瓢軽(ひょうきん)な音を立てていた。あちこちにひょろひょろと立った白樺(しらかば)はおおかた葉をふるい落してなよなよとした白い幹が風にたわみながら光っていた。小屋の前の亜麻をこいだ所だけは、こぼれ種から生えた細い茎が青い色を見せていた。跡は小屋も畑も霜のために白茶けた鈍い狐色(きつねいろ)だった。仁右衛門の淋しい小屋からはそれでもやがて白い炊煙がかすかに漏れはじめた。屋根からともなく囲いからともなく湯気のように漏れた。  朝食をすますと夫婦は十年も前から住み馴(な)れているように、平気な顔で畑に出かけて行った。二人は仕事の手配もきめずに働いた...
百姓日記 - 石川 三四郎
  • ...、仲々六ヶしいもの。大豆、小豆、隠元の様なものは難かしいことも無いが、細かい種、殊に人蔘の種蒔は、ちよと六ヶしい、仏蘭西で某る農学校の校長さんが、「人蔘の種蒔は、此学校の先生よりは、隣りの畠の婆さんの方がよつぽど上手です」と歎息した話を聞いたが、其通りだ。  種蒔は、深すぎても浅すぎても不可(いけ)ない。しめり過ぎた処に蒔けば腐る。燥いた処に蒔いた後で永く雨が降らなければ枯れて了ふ。だから、百姓する第一要件として天候気象の判識力を要する。東京の気象台の天気予報の様な判識力では、先づ百姓様になる資格はないと言つて可い。実際田舎の百姓老爺に伺ひを立てゝ見ると、博士さん達の予報よりは、よつぽど確か...
米 - 犬田 卯
  • ...んだか、化成か魚糟か大豆か……」 「化成は切れっちまったが、魚糟配合があるんだ。」 「それは……山十か。誰が一体、持っているんだ。」 「君、そんなことはどうでもいい。俺と君との間の商取引だねえか。肥料は俺が持っているのさ――ひとのものなんか君、泥棒じゃあるめえし。」 「うむ、とにかく現物さえあるんなら、何も問題ではねえが……で、一叺いくらなんだ。」 「公定価額だよ」と唇を突出して言いながら、塚屋は懐中から小さい算盤を出して斜めにかざし、得意そうにぱちぱちと珠を入れた。 「そんな公定あるもんかい。」  浩平はおっかぶせるように叫んで塚屋をにらみ、それから、ぷいとそっぽを向く。 「...


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